亿威隆（厦门）生物科技有限公司|生产销售明胶、食用明胶、工业明胶、药用明胶、胶原蛋白粉、工业蛋白粉

      犹太教的明胶（kosher gelatine）来源于 Vegetarian Resource Group:犹太人的明胶可能用鱼骨，食用明胶，牛皮或牛骨来做。与一般人们的想象所不同的是，明胶食用，犹太教的食品也有可能使用奶制品。犹太教的法律是很复杂的，在明胶产品中的兽骨和兽皮被认作是不含肉和奶的（pareve）。Pareve的通常的含义是不含牛奶及肉的食物，汕尾明胶，而很多人认为这样的制品就是素的。但是，OU pareve 认可的成份允许有动物制品，如鱼、蛋、和明胶。

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      除了一些犹太教的明胶是用琼脂做的以外，其它大部分都不是。一些全素的明胶替代品有：瓜尔豆胶（guar gum）和角叉菜胶即卡拉胶（carrageenan）。只有一些“乳化剂”（emulsifiers）是纯素的。明胶用在摄影上，虽然已有技术来代替摄影胶片，但它的价格使它无法被接受。希望随着素食主义的发展这种情况能很快改变。