亿威隆明胶工厂|生产销售明胶、食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片、药用明胶、胶原蛋白粉、工业蛋白粉、蛋白胨、蛋白肽、工业明胶等产品。   

吉利丁粉的营养价值：

组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

吉利丁粉的食用技巧：

用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。

2.用吉利丁制作的甜品好密封保存，防止表面产生胶质表层。

3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，吉利丁，就越软。

4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。

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     吉利丁片属于凝固类食材，吉利丁粉厂家，制作慕斯的较好选择，因为用鱼胶粉做出来的果冻和慕斯有轻微的鱼胶味，所以会有一点点影响味道，但是吉利丁片就不会，因为它是无色无味的，所以一般餐厅都是用吉利丁片而不是鱼胶粉。

制作方法：

1.首先把吉利丁片剪开两段或更多，使方便放进容器里，利于泡软。

1.接着在容器里放进适量的清水，泰安吉利丁，淹过吉利丁片就好了，等待至软化状态。

2.软化后把水倒掉，这时的吉利丁片是非常柔软的，拿起来很容易会断。

3.然后隔水加热，待吉利丁片完全融化成液体就可以了。