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工业蛋白胨一般用于培养基，发酵剂，发酵蛋白胨，和高端电镀，和生物制药使用，现在介绍下工业蛋白胨和培养基的关系。

培养基用蛋白胨氨基酸用蛋白胨的作用：

蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。它作为微生物培养基的主要原料，常州蛋白胨，在1231，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在各种蛋白胨，一般来说，工业级蛋白胨，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）两种。

蛋白胨的用途：实验室用作培养基，培养321。食品中用作提高蛋白含量。用于饲料中显著降低了饲料厂的生产成本，是饲料行业中蛋白源不足的良好佳品。

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发泡用的蛋白质粉，都是工业蛋白质粉，一般是牛皮蛋白质粉。那蛋白质粉是什么物质呢？我们这是胶原蛋白质粉，现在亿威隆蛋白质粉蛋白胨公司介绍下胶原蛋白物质吧。

胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多的蛋白质之一。占体内蛋白质总量的300%左右。一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，它广泛的存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、内脏、软骨、关节、牙齿、头发等组织中。

水解胶原蛋白就是胶原蛋白经过科学的加工方法后制成的，常用的水解胶原蛋白生产方法有酸、碱、酶法等工艺。酸碱发的优点是工艺简单，成本低廉，可以解决胶原蛋白的腥味问题，但是会导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏，适合人体吸收的三肽结构为杂乱的肽链结构，吸收率下降，产品功能降低。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术，不会破坏分子结构，但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下萃取的胶原蛋白产品，质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。