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骨胶是怎么生产出来的呢？骨胶的生产工艺是什么呢？？现在我做个简单的介绍：

将骨料轧碎至平均为1～8cm大小的碎块，用苯等有机溶剂进行骨油的萃取，使骨料中的脂肪含量降至1%以下，一般为0.3～0.5%左右，然后在一个转鼓中使骨料相互摩擦，以使表面上残余的肉和筋等分离。

再装入漂白罐中，加水并通入二氧化硫气。二氧化硫溶于水而生成亚硫酸，除有漂白作用外还有灭菌和酸处理作用。二氧化硫使骨料中的部分磷酸钙转变为磷酸二氢钙而溶解于水中，这样可使骨质疏松而便于用水萃取。这一工序在一些生产企业中俗称熏骨。经二氧化硫处理和水洗即送去萃取。萃取在 0.25MPa左右的压力下进行，因此温度较高。

萃取器一般以6～8个为一组，定时将萃取液逐罐逆向流动。从新装料的萃取器抽出的是最浓的萃取液。萃取液经过滤后再蒸发浓缩到50%左右。加入适当的防腐剂后冷却形成凝胶，烘干成为骨胶。

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我们的食用明胶可以用在：糖果，肉皮冻肉制品，环保用品，粉条方便面香肠鱼丸海带汤火锅汤等等，和慕斯蛋糕布丁果冻等等（明胶粉，吉利丁粉，或者鱼胶粉，也是明胶产品）。

现在主要讲讲糖果，和肉皮冻在运用食用明胶方面的产品

糖果用明胶运用的糖果分类：奶糖，软糖，牛皮糖，橡皮糖，QQ糖，棉花糖等等，都使用食用明胶。

肉皮冻用明胶运用的产品分类：肉冻，皮冻，肉罐头，肉肘子，香肠，肉糜，肉腩等等肉制品。

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我们的食用明胶25公斤一袋，牛皮纸袋包装，可以根据客户自己的要求来包装运输。

原材料：牛皮，牛骨，猪骨胶，猪皮，猪骨，骨胶厂家，鱼皮等等。

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