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明胶粉，也叫鱼胶粉，或者吉利丁粉，它们是由明胶经过加工提取得来的。

明胶粉的原料，一般有牛皮的，牛骨的，和鱼皮的。

明胶粉，鱼胶粉，吉利丁粉，在生活中非常的常见，主要是做布丁，慕斯蛋糕等烘焙中。

明胶粉的原料是不同的，那么不同原料的产品有什么不同呢？

牛皮的吉利丁粉是淡黄色的，牛骨的明胶粉是浅白色的，而鱼皮的鱼胶粉是纯白色的。

而在实际上，吉利丁粉，只有鱼皮的吉利丁粉才算是鱼胶粉。

明胶粉/鱼胶粉/吉利丁粉的使用注意：

1.使用时必须先用冷水软化，粉末的一般软化2分钟。

2.吉利丁粉溶化时，不能达到100度的沸水的温度，不然凝结力会丧失。

吉利丁粉，吉利丁片，鱼胶片，鱼胶粉，吉利丁粉加工，是亿威隆工厂生产和批发的产品。

我们的总厂在山东淄博，在福建厦门也有分厂哦。

福建吉利丁粉鱼胶粉，由福建厦门亿威隆明胶工厂生产批发。

福建吉利丁粉鱼胶粉，厦门工厂自产自销，质量好，价格实惠，客户购买具有高性价比。

福建厦门吉利丁粉鱼胶粉，是烘焙行业制作面包，蛋堡，果冻和饼干的选择。

福建吉利丁粉鱼胶粉的使用方法：吉利丁片

两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，鱼胶粉，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。吉利丁片

吉利丁粉，吉利丁片鱼胶粉，明胶粉规格介绍：

用途：食品增稠用。精华：蛋白。品牌：亿威隆。

等级：优等。级别：食用。包装：袋子。重量：25公斤。