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吉利丁片和吉利丁粉该怎么使用呢?
在吉利丁粉和吉利丁片的使用过程中,改注意些什么呢??
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存,在温热的环境下很容易融化变形。2.用吉利丁制作的甜品最密封保存,防止表面产生胶质表层。3.糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软。4.吉利丁融化时,切忌加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力。


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我们的总厂在山东淄博,在福建厦门也有分厂哦。
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福建厦门吉利丁粉鱼胶粉,是烘焙行业制作面包,蛋堡,果冻和饼干的选择。
福建吉利丁粉鱼胶粉的使用方法:吉利丁片
两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。吉利丁片
吉利丁粉,吉利丁片鱼胶粉,明胶粉规格介绍:
用途:食品增稠用。精华:蛋白。品牌:亿威隆。
等级:优等。级别:食用。包装:袋子。重量:25公斤。

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