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长期以来，食用明胶对各地市场的供不应求，1986年，肉丸鱼丸明胶，世界总产量15万，总需求量20万。1995年世界总产量已超过20万吨，近年世界总需求量为30万吨。国内明胶厂家有大小60余家，总共生产能力3000吨。

随着食品工业的快速发展，食用明胶的需求量在快速增长，做糖果的明胶，随着食品工业的快速发展，食用明胶的需用量在快速增长，特别在南方地区广州、深圳、海南、福建等地需求增长更快，许多家庭喜欢自制果冻、冷饮等，市场上都哦会出现供不应求的状况，国内总需求量为1.5万吨。

食用明胶厂家统计，由于用明胶在医上的发展，用囊迅速发展，社会需求大增，我国引进囊生产线100多条，按每条生产线生产3亿粒计，每万粒需1kg，便需用明胶3000t，可谓前景十分广阔。

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食用明胶什么价格？哪里的什么牌子好？明胶该怎么用？食用明胶安全卫生吗？

明胶的质量该怎么辨别？。。。。。。

很多人有这样的疑问，做布丁的明胶，当自己需要用到明胶的时候。那我们亿威隆明胶工厂来告诉你吧。

现在食用明胶的价格，好品质的一般是20元每斤左右，市面上零售的话是30左右。不过，江苏明胶，这个价格也是变化的，仅供参考哦。真有异味的，请联系我咨询吧。

至于哪里的什么牌子的明胶好？那当然是我们亿威隆明胶工厂的明胶了。我们是自有工厂，一直都是自产自销的，质量好，价格实惠，是货真价实的真真实实的好的性价比。

下面我来和大家介绍介绍食用明胶的一些知识吧，专业知识哦，希望对大家有帮助。

食用明胶产品主要特点：食用明胶为淡黄色至黄色细粒，该品是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。

这些知识是我从事明胶行业后的体验，是个人之言，希望对大家有帮助哦。