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吉利丁粉的营养价值：

组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，吉利丁片厂家，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

吉利丁粉的食用技巧：

用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。

2.用吉利丁制作的甜品好密封保存，防止表面产生胶质表层。

3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，吉利丁片，就越软。

4.吉利丁融化时，太原吉利丁，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。

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     现在市面上有不同牌子的吉利丁片，每种牌子的吉利丁片的质量和效果都不太一样，吉利丁片的好坏，主要还是和吉利丁片的厚度，每片的克数以及水温有关、吉利丁的厚度、每片的克数，吉利丁片哪家便宜，以及水温都有关，比如2.5g的吉利丁片用常温水泡发久的话就容易烂掉，所以这种薄款的吉利丁片尽量是用冰水来泡发效果会更好，才能保证吉利丁片的完整性，而有的5g/片的吉利丁片用常温水泡发的话就比较不容易烂掉。那应该要如何来鉴别吉利丁片的好坏呢？判断吉利丁片的好坏可以看用量比例，一般来说克数比例为 液体:吉利丁为40:1，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，能凝固成型就是不错的吉利丁。有些次货20:1才能凝固成型，那就是不好的表现。

     亿威隆明胶工厂专业生产吉利丁片和吉利丁粉，产品质量和效果可以有保障，吉利丁片主要有2.5g、3g、5g，可以满足不同客户的需求，若有需求可直接与我们联系。