亿威隆（厦门）生物科技有限公司|吉利丁粉工厂、布丁粉、明胶粉
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厂家直销牛皮吉利丁粉，代理鱼胶片，牛骨吉利丁粉，鱼皮鱼胶粉，是烘焙的基础原料
吉利丁是一种复配增稠剂，它是由明胶和卡拉胶按99：1的比例加工混合而成的
它在食品中主要起到凝固和稳定结构的作用
它被广泛用于奶制品，酸奶，厂家代加工贴牌，布丁，明胶片工厂，果冻，冰淇淋，慕斯蛋糕等行业上
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鱼胶粉和水的比例是多少呢？
粉：水＝1：30～40
吉利丁粉有什么特色：
特色：使用前需浸泡5倍水中至吸水膨胀，成品弹性佳而软，渝中鱼胶片，但带有腥味，透明度稍差，遇酸易水解，颜色偏黄，需冷藏才会结冻
鱼胶粉的作用
用途：制作咖啡冻等风味较浓郁的果冻
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