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蛋白胨里的C为什么不能做C源？？

在计算培养基营养配比的过程，常常有一个误区，做培养基的蛋白胨，那就是C源的问题，对于新手来说，任何含碳的有机物都可以作为碳源进行计算，但是事实并非如此，一般的培养基碳源都是以糖类作为碳源基础，而蛋白质、氨基酸以及蛋白胨主要用来提供氮源。那么为什么蛋白胨里面明明含有碳元素却不能作为碳源来计算和使用呢？

   首先我们知道，无论是微生物培养或者动植物细胞组织培养，对于碳源或者氮源的吸收，都不是单体吸收，没有任何一种生物直接吸收碳单质或者氮气等，这就需要各种营养以复合的化合物形式存在，氮源多以蛋白胨、氨基酸和蛋白质的形式存在，而蛋白质本身除了氮元素还包含碳元素，但是这里面的碳元素已经以蛋白胨的分子形式复合成为氮源营养提供者。而碳源多以各种单糖、多糖等碳水化合物的形式来提供。

蛋白胨是人们所关注的一种现代化化工材料。其实，我们所使用的很多产品都是离不开蛋白材料这样的材料，蛋白材料到底有什么样的价值呢？这样的事情开始交由读者们自行百度为好。虽然我们不可能完成所有事情，但是蛋白材料的价值是明显的。

   蛋白胨可以让人们感受到什么样的快乐以及快感呢？我们开始并不知道如今的一切到底有着什么样的价值，但是，随着时日的增长，我们总可以解决掉一些具有重要意义的问题，既然事实已经发展到了这样的地步，我们就应该很好地利用好属于自己的乐趣。

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蛋白胨有什么作用呢？

蛋白胨属于氮源类，在培养基中主要提供氮； 灵芝接种 接种，可以在小型接种室里进行，也可以在大棚里进行，可以在大棚里临时搭建接种室。接种室大多是用塑料布围起来的一个封闭空间，建接种室的目的，也是防止杂菌侵入。 接种之前，先把消过毒的培养料集中放置在大棚里，然后用塑料布围起来，面积10到20平方米。 灵芝的菌种，可以在正规的菌种厂购买，要购买菌丝洁白，性状稳定的优质菌种。 进入临时接种室以后，将塑料布密封严，防止含有杂菌的空气进入。操作人员的双手，是最容易引起菌种和培养料污染的，要用75％的酒精进行擦拭消毒，在整个接种的过程中，需要经常消毒。

微生物生长所需的物质主要有碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水，而大家现在应该都对蛋白胨有了解了，它为微生物生长提供氮源、维生素/生长因子。今天主要来介绍一下蛋白胨中的维生素。

生长因子可定义为：某些微生物本身不能从普通的碳源、氮源合成，需要额外少量加入才能满足需要的有机物质，包括氨基酸、维生素及其衍生物，有时也包括一些脂肪酸及其他膜成分。指一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。

对一切异养微生物来说，其碳源同时又兼作能源，因此，这种碳源又称双功能营养物。