亿威隆蛋白胨工厂供应培养基用蛋白胨、胰蛋白胨的成分、蛋白胨企业，优质蛋白胨，详情欢迎咨询!

基础培养基的制备方法：

原理：

①碎牛肉和水混合置冰箱内浸一夜后，可使溶解性蛋白质渗出，饲料级蛋白胨，溶于水中，Bacteria的生长需要这种溶解性蛋白质。经加热后，可将凝固性蛋白质凝固，如加热不足，蛋白质未完全凝固，则培养基无法滤清。

②牛肉的主要营养料为蛋白质，并有少量生长因子、碳水化合物及盐类，故宜加入一定量之蛋白胨及氯化钠，以补充Bacteria的营养需要。

 成分：新鲜瘦牛肉 500g、蛋白胨10g、氯化钠5g、蒸馏水 1000ml

 制作过程：

①取新鲜瘦牛肉取其筋膜及脂肪，绞碎。

②500g碎肉加蒸馏水1000ml，混合后，置冰箱过夜（如无冰箱，可缩短浸泡时间，以免变质），次日取出煮沸30分钟，使肉渣完全凝为块状。

③粗布或厚纱布压去其汁，酶解动物蛋白胨，补足失去水份

④于上述肉汁加蛋白胨10g、氯化钠5g、搅拌，使其完全溶解，校正PH为7.4―7.6。

⑤分装于三角烧瓶或试管里，丹东蛋白胨，15磅20分钟高压灭菌，即成清晰棕黄色肉浸液。

用途：用做一般Bacteria培养，或作其他培养基的基础液。

  我们都知道深海终年低温，微生物胞外蛋白胨酶对低温的适应尤为重要。适冷酶兼有低温下高的催化活性和高温下低的热稳定性双重性质特点，但适冷酶活性－柔性－稳定性三者之间的关系，到目前并不完全清楚。

   通过一下试验研究结果表明，适冷酶的蛋白胨柔性和稳定性是由相关的但并不相同的结构因素决定，降低稳定性并非提高柔性的前提。稳定性主要取决于静态结构中键（主要包括氢键和盐键等）的平均数目，键数目越多，稳定性越高；而柔性则与这些键的动态持续性相关，键的动态持续性越低，柔性则越高。

   这是蛋白胨适冷进化研究的一个新发现。这对于更深入理解酶的活性－柔性－稳定性三者之间的关系，以及蛋白胨结构与功能之间的关系具有重要意义。