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我们在广东，福建，浙江等地有分厂或者销售点，在江苏也有自己的基地。

江苏江西吉利丁粉鱼胶粉，是烘焙中做蛋糕，面包的必不可少的辅料。

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吉利丁粉使用方法：

粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『（口者）哩粉』。

在国外超市中购买的吉利丁粉有两种， 在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂，鱼胶片有什么用途， 有腥味。在布丁粉果冻粉的吉利丁粉为西点用， 无腥味。

吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。（国外购买的吉利丁许多直接以热水搅拌即可，使用前先阅读包装说明即可）

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鱼胶片也就是明胶片，吉利丁片，也鱼胶粉也就是吉利丁粉，明胶粉，原料都是明胶为主要的。

那现在我们简单介绍下明胶吧：它广泛应用于食 品、、化工、纺织、印染、造纸、火柴、五金、家具以及感光材料等从多行业之中。 1、食品工业：用于妈糖、点心、罐头、冰淇淋、汽水、布丁等。 2、药工业：用于外科敷料、调制丸剂、药膏、制胶、制药丸的糖衣层、鱼肝油丸的外皮。 3、感光材料：用于制造照相、电影胶片、X光片、印相纸、放大纸等。 4、印刷工业：用于照相制版和高合印刷胶等。 5、轻纺工业：用于丝绸、棉布、毛毯、纸、皮革制品、草鞋编织品的上浆上光等。 6、化学工业：用于塑料、橡胶、乐器、铅笔、木材、书籍等。 7、粘合剂：用于砂布、砂轮、模型、乐器、铅笔、木材、书籍等。

明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。