亿威隆(厦门)生物科技有限公司|生产销售明胶、食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片、药用明胶、胶原蛋白粉、工业蛋白粉、工业明胶等产品。
食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质,淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末,无臭、无味,含有人体必需的18种氨基酸,应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂,是食品工业广泛应用的添加剂。

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一种双酶酶解制备动物性蛋白胨的方法,属于生物制品技术领域。本发明是以鲜牛骨、动物组织及内脏为原料,淮南蛋白胨,采用胰酶和复合蛋白酶在弱碱条件下进行深层水解,并通过分离提纯等技术手段,蛋白胨批发,获得了一种分子量稳定保持在2000~2500之间,氨基酸含量均恒的蛋白胨。本发明充分利用胰酶和复合蛋白酶催化水解的有效性、专一性、分布协同性及绿色环保性等特点,高纯度蛋白胨,有效保证了产品各项性能指标的稳定性及优质性,牛骨蛋白胨,得到的蛋白胨遇酸碱不沉淀、不混浊,遇高温不凝固、完全澄清,作为优质微生物培养基的主要原料,可完全替代进口产品。

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