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    吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，鱼皮吉利丁粉，是一种理想的蛋白源。

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吉利丁片的使用方法：

     具体操作方法是，取一个碗倒入适量冷水，吉利丁粉价格，放入吉利丁片，用叉子来回搅拌，吉利丁片便会在冷水中膨胀，这也就是甜品培训课程中常说得“软化”。这里要注意，一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁，如果是吉利丁粉软化过程大概需要两分钟，吉利丁片则需要15分钟。

　　软化过后的吉利丁片需要使用隔水加热的方法使之融化，当吉利丁呈现透明清晰的状态时，迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀，不然吉利丁会粘在盆底。

       吉利丁片相对于吉利丁粉来说受到了更多甜点师傅的喜爱，总的来说，吉利丁片要比吉利丁粉使用起来要方便的多，牛骨吉利丁粉，亿威隆明胶工厂厂家直销2.5g和5g的吉利丁片，我们能根据客户的指标和要求进行加工定做代贴牌等，尽量满足客户的需求，我们的产品销售往全国各地，吉利丁粉，产品价格实惠，质量可以保证，货源稳定，受到很多客户的肯定，若您有需求可直接与我们联系。